千葉県いすみ市の里山でパン工房あん里山を2017年8月まで営んでいました、パン生地にこだわったパンは多くの方に好評でしたが体力の限界により廃業し、第三の人生にパン屋で培った、こだわったパンを作るパン体験教室を自宅で開くことになりました。

   ・国産小麦粉を使用した独特なパン生地
     (国産小麦粉+国産小麦全粒粉+国産黒米粉)

   ・美味しさを求め「手こね」と 自然発酵でパン生地作り

   ・必要とする機器は、パンを焼くオーブンだけとシンプルです

パン作りの基本がしっかりと習え1人ずつ作るので、初心者の方でも こね方や発酵具合がきちんと身につきます。試食は指導者が一緒に作った焼きたてのパンを皆さんで試食します。
皆さんが作った焼きたてのパンはお持ち帰りとなります。

下のパン体験予定表   開催・・・予約可    終了・・・予約終了

   ===== 新 着 情 報 =====

2018年5月 3日
あっという間に5月です、やる事が多くて・・・
自宅脇の、みかん(品種:小夏)の花が咲きましたが今年は花が多くてビックリです。


      


じゃがいもの花が咲き始めました。収穫したら、熱々のポテトチーズパンが食べたーい。

    

    

2018年1月20日
本日は大寒で寒さの底です、二十四節気の中の一つが大寒で、大きく寒いと書くことからもお分かり頂けるように、一年で最も寒い時期とされており、大寒が終わると次は「立春」、すなわち暦の上では春がやってくることになっています。
寒さを利用して味噌や醤油、日本酒などの仕込みがはじまるのが大寒の時期でもあります。

      

人の仕込みも今が旬と、丈夫な体作りの 波打ち際のウォーキング、縁石上のウォーキング「500m」と頑張っている のんの でした。


2018年 1月 1日
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
   
       

初日の出に行って撮ってきた写真です。多くの方が初日の出を見に来られていました。
日の出とは、太陽が地平線から顔を出し始めた瞬間と定義されています。
この瞬間は、屋外で明かりが必要なほど暗い状態ではありません。


2017年12月20日

       

早朝のウオーキングを始めて○○です、コースは自宅を出発して江場土の海岸までの往復約4kmで、海岸に着いたら、後ろ歩き100m、大股歩き30歩、波打ち際での後ろ歩き、柔軟体操と各自行い、帰りは道路の縁石の上を歩きます、約400m 縁石は幅15cm・高さ15cm位ですかね、
最初はゆっくり歩いてもバランスをくずして縁石から落ちたりしましたが、今では普通の速さで歩きます。どうーよ どうーよ。
上の写真は海岸で日の出を撮ったものです。



2017年10月23日
皆さん、お久しぶりです、パン屋からの引っ越し等で てんやわんや 雨 あめ 飴 ☂ 編め �アメ と6月の入梅時期より多いこの雨には 参っています、最後は台風21号でとどめ あめ雨で作業が進まなくて、何とか見通しが付きそうですので  ホームページを更新しました。
新ホームページのタイトルは あん里山のんの と言います のんの の意味はパン体験教室に来た時でも聞いて下さい。

                       年間予定表

2017年12月 シュトレン       1個670gを作ります      体験料 2500円
2018年 1月 ソフト系パン      10個作ります          体験料 1700円
2018年 2月 アップルパンとパン・ド・カンパーニュを作ります   体験料 1300円
2018年 3月 季節の菓子パン「苺パン・桜あんパン・他」      体験料 1700円
2018年 4月 里山パンとサンフラワーシードパンを作ります     体験料 1700円
2018年 5月 黒米麹バケットとレーズンUFO             体験料 1700円
2018年 6月 こだわり食パンと大地のめぐみ             体験料 1500円
2018年 7月 準備中
2018年 8月 準備中
2018年 9月
 準備中

2018年10月 準備中

2018年11月 準備中

参加人数  開催日 3名が最大となります
開催日の開始時間  10:00~14:00 (4月より13:00~16:30に変更)
予約方法 又は 予約の解約方法
   1.掲示板で予約  掲示板へ
   2.FAX で予約  0470-87-5023
   3.メールで予約  ansatoyama.nonno@gmail.com
   4.電話で予約(18:00~20:00) 0470-87-5023

                                                      








あん里山のんの パン体験教室
2018年 5月パン体験予定表
黒米麹バケット・レーズンUFO
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2018年 6月パン体験予定表
こだわり食パン・大地のめぐみ
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2018年 4月パン体験予定表
里山パン・サンフラワーシード
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開催場所
 千葉県いすみ市岬町江場土1954
 電話/FAX 0470-87-5023
 駐車スペース  3台分
 責任者 吉田 一

 
 掲示板へ ・・・予約等ができます


   蕎麦好楽へ ・・・蕎麦が好きな方